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夏枯草煲瘦肉湯
材料：夏枯草50克，豬肉250克，鹽2克。
做法：先把夏枯草擇去雜物，用清水洗淨，用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鐘，撈出，再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時，加入精鹽、味精調味，即可食用。
