滷水五雞翼花腩

滷水五雞翼花腩

  • Jun 27, 2022
  • 由 Jack Law
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滷水是我最喜歡煮的餸菜之一：簡單、方便、百搭、零失敗、慳時間、冷熱皆宜😆
每次煮滷水，Ro 爸Ro仔都會話好香，仲要用滷水汁撈飯，十分開胃😋
介紹返呢包滷水料大大包有200g，可以整好多次🤩❗️如果做一小煲，大約700-800毫升，用20-30g滷水料已經好入味。內付魚湯袋，十分方便👍🏻
滷水雞翼腩肉食譜
材料:

雞翼 8隻; 五花腩 1條;  蛋 4隻

滷水調味料：

水 700ml; 生抽 8湯羹; 老抽 3湯羹; 滷水料 20-30g 放入魚湯袋；冰糖 20g


做法：

雞翼、五花腩汆水備用； 雞蛋烚熟去殼；

滷水調味料滾起後加入材料，用大火煲5-6分鐘，轉細火炆10分鐘後熄火焗15分鐘。

滷水料：
冰糖：
老抽：
生抽：

滷水五雞翼花腩

Jack Law

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