滷水五雞翼花腩

Jun 27, 2022
由 Jack Law
387 留言

滷水是我最喜歡煮的餸菜之一：簡單、方便、百搭、零失敗、慳時間、冷熱皆宜

每次煮滷水，Ro 爸Ro仔都會話好香，仲要用滷水汁撈飯，十分開胃

介紹返呢包滷水料大大包有200g，可以整好多次

如果做一小煲，大約700-800毫升，用20-30g滷水料已經好入味。內付魚湯袋，十分方便

滷水雞翼腩肉食譜

材料:

雞翼 8隻; 五花腩 1條; 蛋 4隻

滷水調味料：

水 700ml; 生抽 8湯羹; 老抽 3湯羹; 滷水料 20-30g 放入魚湯袋；冰糖 20g

做法：

雞翼、五花腩汆水備用；雞蛋烚熟去殼；

滷水調味料滾起後加入材料，用大火煲5-6分鐘，轉細火炆10分鐘後熄火焗15分鐘。

滷水料：

冰糖：

老抽：

生抽：

滷水五雞翼花腩
Jack Law

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