Sep 25, 2022 77 Comment
竹笙 - 營養豐富又美味，適合火鍋、煲湯
『竹笙』是一種真菌，多生長於海拔200～1500公尺的多雨溫暖地區的竹林落葉層和腐竹根下，是主要寄生在枯竹根部的一種隱花真菌類。『竹笙』最早被記載於唐朝的《食療本草》中，性味甘平，是營養豐富的食...
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由 Jack Law
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Sep 03, 2022 58 Comment
蝦卷食譜（越南春捲）
原料：500克大蝦（去皮）、100克米粉、1/2杯生菜絲、3湯匙豆芽、1根切細條的黃瓜、去籽、薄荷葉和香菜、1包玫瑰宣紙做法：1. 將米粉煮至軟，然後瀝乾，用冷水沖洗乾淨，瀝乾，切成4cm長2....
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Aug 24, 2022 157 Comment
自家製大阪燒
英國都食到大阪燒！這個大阪燒材料粉做出來的大阪燒，外脆內軟、味道剛剛好，十足日本餐廳風味，而且超級簡單，屋企自己煮，經濟又方便。😋 做法： 椰菜、豬肉切絲，或加入蝦仁都可以 大阪燒粉加入雞蛋兩...
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Aug 12, 2022 119 Comment
上海涼拌小菜-麻醬雞絲粉皮
夏日清新小吃，開胃醒神，簡單易做。 熟雞肉撕成小塊，青瓜切絲，甘荀切絲，沖洗蒟蒻粉皮後隔水，所有材料加在一起，加上芝麻醬、灑上芝麻，拌勻即可 除了方便快捷的蒟蒻粉皮之外，我們還有用馬鈴薯做的大東...
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Aug 07, 2022 632 Comment
自製鬆軟日式早餐班戟
給自己一個溫暖的早餐，用日本昭和班戟粉，簡單加雞蛋 和牛奶 就可以做出鬆軟的班戟 。再加上糖醬、牛油、忌廉，就是一個幸福的一日的開始。
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Aug 07, 2022 17 Comment
十足滿分又簡單港式叉燒
十足滿分又簡單港式叉燒 以前做叉燒，需要用很醬汁調味，但味道和賣相也不太理想，幸好現在用這個叉燒調味粉，不得了！一包粉就可以！味道和顏色都十足港式叉燒！輕鬆又簡單！ 方法： 預備一包排骨...
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