Jun 27, 2022 284 Comment
日式炒烏冬
日式炒烏冬，超級簡單，輕易煮出日本風味！十分鐘搞掂！ 1. 先煮烏冬1-2分鐘令其散開。 2. 隔走水份。 3. 把喜歡的菜和肉切絲。 4. 放油鑊炒熟。 5. 加入烏冬和醬汁再炒多1-2...
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由 Jack Law
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Jun 18, 2022 86 Comment
雪梨乾雪耳無花果糖水
天氣咁熱，煲返個清潤糖水飲啦！凍飲仲正呀！ 材料： 雪梨乾 8片； 雪耳 1個 ；無花果 6粒； 南北杏 1湯匙 ；蜜棗 2粒； 冰糖適量 1. 預備材料：雪耳浸軟、去除中心淡黃較硬身部分...
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Jun 08, 2022 126 Comment
拌飯佳品《台式滷肉》
超市常常見到肥美的五花腩，有甚麼菜式可以做？今日介紹這個拌飯佳品《台式滷肉》，簡單又惹味 做法： 1. 五花腩切細件。 2. 白鑊爆五花腩約5分鐘，豬肉出水後倒走水份，減少腥味。 3....
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Jun 01, 2022 39 Comment
配搭肉類的最佳拍擋-----沙嗲
您可以簡單地使用「珀寬沙嗲調味混和料」在家中製作您自己的沙嗲菜餚。 調味料有兩包：1）醃料粉； 2) 醬料混合粉 醃料粉適合醃製不同種類的肉，如豬肉、雞肉、牛肉或羊肉。只需將粉末與肉混合，醃...
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May 23, 2022 61 Comment
蓮藕赤小豆扁豆豬骨湯
蓮藕補氣養血、健脾養胃；扁豆健脾和中，消暑化濕；赤小豆能利水除濕；紅蘿蔔健脾潤燥；粟米就益氣補脾。 如果常春季期間常感困倦，可以每星期煲一次去濕健脾湯。找不到新鮮蓮藕不要緊，我們的蓮藕乾煲的湯也...
蓮藕赤小豆扁豆豬骨湯"> 閱讀更多由 Jack Law
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May 21, 2022 27 Comment
端午節廣東鹹肉粽
鹹肉粽基本材料 ： 糯米 600克 去皮綠豆 75克 粽葉 30片 鹹水草 12條 冬菇 3隻 五花腩 225克 咸蛋 6隻 鹹肉粽五花腩調味料 ： 生抽 2茶匙 糖 1茶匙...
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